La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho utilizando huesos de pollo suficientes para lograr un aroma intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con hierbas típicos como comin